El rossinyol ( Cantharellus cibarius) , o ginesterola és un tipus de bolet excel·lent comestible, molt buscat. En algunes regions de Catalunya (Gironès, Alta Garrotxa…) és conegut com a vaqueta, picornell a Mallorca, i a Cerdanya també se'n diu bolet de vaca.

Aquest producte es d'un tamany mitjà.